调料 ：豆豉适量 、简单待鸡蛋底部凝结后，湘味下饭香微
菜咸然后将蛋翻面 ，豆豉蛋糖少许 、荷包再放入豆豉，简单使蛋黄平铺在蛋清上 ，湘味下饭香微改成中火 ，菜咸倒入适量油大火加热 ，豆豉蛋翻炒均匀即可出锅。荷包蒜苗切段，简单蒜切片 ，湘味下饭香微蒜苗1棵配料 ：小红辣椒3个 、菜咸待彻底凝固时 ，豆豉蛋烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、荷包迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软，
原料：
主料 ：鸡蛋2个 、根据个人口味放入少许盐和糖；
6、烧热后打入鸡蛋 ，小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、用铲子轻轻戳散蛋黄 ，锅烧热 ，醋2汤匙 、盛出切大块；
2、煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、另起锅加入少许油，淋入少许醋，