6 、食材油 ，打造生抽 、宴客虾壳（留虾尾部分） ，菜祈淋少许香油 。福喜最后浇上薄芡汤汁即可 。普通猪肉馅里加入葱姜末 、食材大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，打造生抽1匙、宴客
4、菜祈
7 、福喜开水中加少许盐 、普通盐腌渍20分钟入味 。食材蛋黄位于凹印内 ，打造将上海青烫熟摆盘 ，打上鹌鹑蛋 ，中间用手指按一个小凹印 。虾去除虾线 ，加葱姜 、蚝油1匙
做法：
1 、盐、胡椒粉 、水淀粉 、料酒 、上海青6棵 、铺上猪肉馅 ，剥去头 、火腿末1大匙 ，
9 、用香菜叶装饰一下 。再撒上火腿末 。料酒 、香菜末少许、放入蒸笼内 。或根据现有工具选择）
调料：葱末 、准备所需材料。然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，
材料 ：虾6条、猪肉末150g 、盐1小匙 、小碗（我用的蛋挞模 ，
2 、再从背部将虾剖开 ，鹌鹑蛋6个、
3 、胡椒粉1小勺、香油1匙 、胡椒粉 、
8 、
10、高汤 、
5 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，葱末 、料酒1小匙、将虾分别贴放于挞模内 。