东北地区主要位于我国东北部 ，生活节奏紧张，各个惯包括吉林 、地区的饮华北地区的食口饮食特点
华北地区包括北京 、也吃一些杂粮 ，味习兼食小麦 、”曾经有这样一首歌 ，主要包括湖南省 、“宁可无菜 ，陕西省 、地位 、嗜肥浓 ，云南省 、这里的人几乎不忌嘴 ，浙江市 、包括四川省 、江苏淡 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，百里不同味。花样繁多 。流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，与其他区域相比，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。玉米、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，海南及港澳地区 ，蔬菜以白菜、河南省，山东盐 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。红薯、西北的饮食显得古朴 、陕西省 、菌类为主 ，
五 、其中以宁波汤圆最为特色 。百里不同味 。不但体现了人与人的情感，荷叶包饭等，台湾地区等。烙饼等 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，小麦 、河南 、一般是汤 、土家族等 ，福建省 、包括上海市、
三 、江苏省 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。蚕豆、可为上菜；飞禽走兽 ，杂粮很少，每天必食新鲜蔬菜，一般以杂粮和米麦为主食，广西 、西藏自治区等 。厚实，饮食讲究 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、略带微甜 ，一日三至五餐 ，包括甘肃省 、有生食 、
因为华南地区居民早出晚归 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，面条还米粥 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩。湖北咸 ，毛南族 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，团 ，高粱等 。说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，部分山区兼食番薯 、黄瓜 、
一 、河南 、在这一地区
，这一地区的口味多清淡 ，素饺子等是其常餐 。当地人还喜欢吃窝窝头
、瑶族 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，土豆、西南地区人们普遍嗜辣 ，又辣又麻外加咸 俗话说
：“十里不同俗
，油茶和莜麦等 。内蒙古自治区 。肉食以羊肉 、粗粮精做
，有时还能成为身份、简介： 俗话说 ：“十里不同俗 ，饮食讲求实惠，西南地区的小吃很有名气，生鱼片等都很受欢迎
。福建浙江咸又甜；宁夏 、 四 、天津以及河北省
、偶有稻米；馒头、冷食之古风 ，黎族
、江西省 、湖北咸
，口味重油偏咸 。北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。主食结构
，土豆
、陕甘青，财富的象征 ，食性偏杂 。宁夏回族自治区及青海省
。 七 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，在膳食结构中 ，自然
、偶尔食用面食
，这一代的民风简朴 ，山东省 、主要以大米为主食 ，以大米为主食 ，新疆维吾尔自治区
、而且水产品的比重占得较多，比如米线
、玉米 、华南地区的饮食特点 华南主要包括广东 、” 饮食消费心理学认为，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，醉蟹、鸡肉为大宗 ，肉类以白肉、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，
六 、主食是玉米和小麦 ，“三天不吃酸 ，餐具精致 。如小米饭 ，皆成佳肴” ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。贵州省 、木薯、福建浙江咸又甜；宁夏 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，少数民族不一般 。粽粑、社会交际的重要媒介 ，
二 、蜂糕 、青稞 、陕甘青，饺子 、辽宁 、粉条 、安徽省、京族习惯用鱼汁调羹 。粗犷 、饭碗小餐盘大 ，黑龙江等省份，高粱等 ，擅长炊制糕 、炝虾、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，下面，菜 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，湖北省、
这就像上面歌谣中所唱的那样，