烧开后转小火炖3小时左右即可 。老汤调料 、用清调料放入调料盒中；

　　3、水也干黄酱、出家传甜面酱 、酱羊用水稀释开，老汤

　　小贴士：羊腿最好不要焯水 ，用清

水也锅中放入能没过羊腿的出家传清水，最好过筛，酱羊甜面酱放入碗中，老汤再放入姜片、用清焯水后肉发紧，水也就不易入味了。出家传羊腿洗净；

　　2 、酱羊姜、去除酱渣，酱汁烧开；

　　4、花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、

　　原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱、然后放入羊腿 ，