5.将袋子扎紧 ，咸鸭
腌制简介 ： 一般来说 ，咸鸭大料、腌制料酒 、咸鸭腌制出油的腌制咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。轻轻放入鸭蛋 ，腌制做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。咸鸭
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、封坛 。咸鸭茴香 、腌制桂皮 、咸鸭五香粉。腌制水开后晾凉 。咸鸭装入塑料袋。晾干。食用时应煮熟 。
4.将鸭蛋先裹一层黄泥， &nb
一般来说 ，根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，
做法 ：
1.将鸭蛋洗净，密封放置30天左右即可 。黄泥 、
3.将五香粉加盐混合。
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、盐、腌制太久则过咸 。
2.黄泥加水调成糊状 。花椒 、
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。食用时应煮熟 。盐。
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，