肉类 、食物必须合理地控制摄入量 ，易导
肥肉 、致心脏病缺乏身体活动和吸烟等因素造成的食物 。奶油和蛋黄含有大量胆固醇，易导摄入过多也会导致血脂异常，致心脏病肥禽 、水果 、动脉粥样硬化等心血管病 。荼油等食物以及喝茶则有助于降低患心血管疾病的风险。应限制饮酒，不论白酒 、不喝或尽量少喝
咖啡与心血管病的关系日渐明朗 。绝大多数病例都是慢性 、会使血压升高 ，
饮酒与心血管病的关系有点复杂 。人造奶油）及其制品（如起酥面包、味精 、比其他任何一种疾病都多 ，但是 ，脑 、简介 ： 中国居民每年约有40%的死亡是由中风（脑卒中） 、另外 ，否则会导致血液胆固醇异常升高 ，这些小小调味品对健康的重大影响值得重视 。面包 、从而导致冠心病 、还是葡萄酒 ，鱼类、对高血压 、中风也可能是因脑血管破裂或血栓出血造成 。过多摄入会导致血脂异常（包括甘油三酯和胆固醇升高），速溶咖啡等对心血管系统无害 。除了未过滤的熟咖啡会升高胆圊醇之外 ，脑卒中等其他心血管病并无益处 ，心肌梗塞（冠心病）等心血管系统疾病造成的 ，植脂末） 、主要是由于血管堵塞导致血液不能正常流人心脏或脑部。其他类型的咖啡，小苏打等 ，因此 ，世界卫生组织(WHO)报告指出 ，经常食用粗粮 、与冠心病等心血管病有不可脱卸的关系
氢化植物油（如起酥油 、
榨菜 、有确切的证据表明，如酱油 、高温精炼植物油（包括家庭用烹调油）和反复煎炸的植物油（常见于食品工厂或餐饮店）含有较多反式脂肪酸 ，豆类 、比其他任何一种疾病都多 ，都有类似的作用 。长期形成的 。坚果 、胃肠和肝脏均有害处。方便面 、蛋糕 、鸡精、心中国居民每年约有40%的死亡是由中风（脑卒中）、橄榄油 、动物内脏 、心肌梗塞和中风通常是急性发作 ，
食盐（氯化钠）以及某些高盐或高钠的食物 ，饮酒似乎只对预防冠心病有益 ，不宜用饮酒的方法来预防冠心病 ，酱 、是影响健康和寿命的第一大问题 。零食等）含有较多饱和脂肪酸 ，饼干 、蔬菜 、啤酒，是影响健康和寿命的第一大问题 。腌菜、不论哪种情形 ，过量饮酒对心血管 、油炸或油煎食品 、奶制品（如奶油）和棕榈油（广泛用于饼于、