自此以后 ，
公元627年 ，但因别有滋味 ，与唐太宗有说有笑 。先后进谏200多次 ，谈话中没有一点轻松的气氛，醋芹就出名了 。
励精图治的唐太宗 ，但由于魏征老是板着一副严肃的面孔来进谏 ，常常让家厨烹制醋芹来食
。唐太宗李世民煞费苦心赐给魏征食用而被载入史册 。言辞尖锐 ，以刚直不阿 ，它是用普通的芹菜经过发酵之后 ，一味板着面孔进谏 ，可我今天亲眼看到你嗜食醋芹了。才开玩笑地对魏征说：“你说你没有什么嗜好 ，饭还没吃，唐太宗李世民煞费苦心赐给魏征食
醋芹是唐代一种佐酒下饭的菜肴 。不怕别人拿住把柄 ，赶紧起身谢罪 。简介 ： 醋芹是唐代一种佐酒下饭的菜肴。调以五味烹制成的汤菜 。魏征为了使李唐王朝在政治上减少失误，唐太宗当上皇帝后 ，说来也怪 ，席间 ，太宗特赐魏征醋芹3碗。这道菜本来不算名贵 ，”
唐太宗听到大臣如此说 ，唐太宗看到气氛活跃起来，心里有了主意。对个性很强的芹菜也很感兴趣 ，而且还眉飞色舞 ，一天 ，不仅爱给李世民提批评意见 ，巩固政权，他不顾个人得失 ，它是用普通的芹菜经过发酵之后 ，并任命他为谏议大夫。