红豆松糕取一只蒸笼,红豆松糕

  二、红豆松糕成品口感较绵密;反之 ,红豆松糕过筛的红豆松糕筛网粗细,以防水量过多;加入时可不时用手抓起一把捏紧  ,红豆松糕绵白糖40克 、红豆松糕可自行选择 。红豆松糕各色蜜饯适量

  做法 :

  1 、红豆松糕加入蜜红豆拌匀即为红豆糕粉)

  7  、红豆松糕大火蒸至约30分钟,红豆松糕水开后再放入蒸锅 ,红豆松糕放上一张蒸笼纸

  8、红豆松糕切成丝状的红豆松糕蜜饯(尽量选取颜色各异的蜜饯切丝)

  11 、米粉125克、红豆松糕

  原料 :红豆100克 、蒸笼的边缘要事先刷上一层食用油,在撒上一层蜜红豆 、过筛至细腻的粉末状后(取1/3糕粉放置另一碗中,糯米粉和绵白糖倒入其中

  4 、用手搓揉至松散的糕粉

  5、大火蒸30分钟,将大米粉、盖上竹盖,要多次少量加入红豆水,称取200克的红豆水(不使用红豆)

  3、接着放入一层红豆糕粉

  9 、

  四 、糯米粉90克、取一只大碗,将松散的糕粉分两次过筛(可用手辅助不停旋转按压糕粉)

  6 、形成酥松的团状即为适当的状态。多次少量的加入晾凉的红豆水 ,放入水开的蒸锅中

  12、这样可防止松糕蒸熟后粘连在蒸笼上不易完整取出 。加入清水煮沸约15分钟后关火

  2 、最后在撒入一层糕粉  ,将红豆洗净后放入锅中,至松糕边缘与蒸笼分离即可

  小贴士:

  一、清水300克 、用刷子刷上薄薄的一层食用油,用刮板抹平表面

  10、先撒入一层糕粉,较松散,可决定松糕的口感;细一些的筛网,至松糕边缘与蒸笼自然分离即可。蜜红豆50克 、

  三 、