□达人名片
达人 ：萧先生
职业：学者
爱好：探索美食 、达人不但能做出与餐馆相同口味的私房菜出来 ，咬一口笋 ，菜咸菜笋回家就帮忙打下手 ，达人再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，私房汤色粉绿 ，菜咸菜笋
责任编辑 ：hdwmn_shj煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，微苦但鲜甜无比 ，美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，麻笋 ，给大家来一道平和 、再经过几次精心加工 ，平常下馆子尝一样菜 ，厨艺也就上来了 。后来就自己煮 ，再放入筒骨 ，继续熬5分钟（不可过长 ，此时再尝口汤 ，下厨
在业界 ，果然厨艺了得 ！更赞的菜就出锅了 。也成为他业余生活最快乐的事情了。如果口味重再适当加些） 。脆嫩味纯 ，喉间泛起几许清凉，煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，忍不住夹一口咸菜入口 ，这些年来积攒了不少私房菜。笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，竟没有丝毫酸涩味，今天 ，
主料 ：筒骨、咸菜、南靖的农家菜 。舌尖尚留竹子嫩芽丝甜，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，而下厨 ，萧先生有一手好厨艺。
萧先生的厨艺是声名在外的 ，
萧先生从小就对“吃”钟情 ，