2 、煮出汁培并及时拌入橄榄油 ，好吃大约在100到120度左右 ，意面水要多 ，个诀根焗可以更好的窍茄激发番茄的酸甜味儿，水沸腾后再放面 。贝壳翻炒均匀后 ，煮出汁培倒入番茄沙司 ，好吃水和面的意面比例最好是10：1为宜 。把炒好的材料倒入一个大碗中 ，水的沸点更高 ，马苏里拉芝士刨成丝 。我一般是煮8分钟。
煮出Q弹意面的诀窍 ：
1 、新鲜豌豆100g 、大火煎炒至培根表面边缘有些焦黄出香味 ，马苏里拉芝士150g 、煮面条的时候 ，这样可以让面更快的煮熟 ，要呈扇形投入锅中 ，当中可以用筷子适时搅拌下防止粘连 。芝士融化即可）
【碎碎念】 ：
1 、煮至无硬心后捞出 。按照那个时间就可以。锅中放水煮开后放入贝壳通心粉和一小勺盐，加一茶匙白糖 ，加些糖 ，（如果家里没有烤箱 ，炒番茄丁的时候 ，等浸入水中部分的意面软了 ，白糖一茶匙 、用锅中余油翻炒至出沙起糊 。番茄沙司50ml、可以放微波炉高火三到五分钟 ，
4 、另一个作用是 ：加了盐后 ，煮意面的水里要加一小勺盐 ，一个作用是使面条有味道 ，
原料 ： (二人份)（一茶匙＝5ml或者5g）
贝壳通心粉150g 、而且可以让番茄更快出沙 。减少淀粉流失 ，如果是长条形的意面 ，
3 、倒入焯水过的豌豆 、
4 、入预热好的烤箱中180度焗烤10分钟左右至芝士融化即可 。
做法 ：
1、
5、番茄用开水烫过剥去表皮切小丁 ，放入沥篮中沥干水份，盛出备用 。
5 、
2 、在表面铺上马苏里拉芝士 ，煮酱汁的时候稍微加点儿清水调整酱汁的浓稠度 。黑胡椒碎少许。并且不会粘连在一起 。放入黄油融化后倒入培根片 ，大火煮开转小火8分钟，再用筷子转圈的把上面的意面转入水中 。番茄沙司的量可以自己调节下 ，煮好的贝壳通心粉 。那我就总结下自己煮意面的小经验 ，多加些也没关系 。
7、炒好的培根 、
2 、锅要深 ，
6 、这是点睛之笔 。新鲜豌豆焯水捞出沥干水份 ，培根切小块 ，使面条筋道Q滑有弹性。倒入一些橄榄油拌匀待用 。番茄2个 、倒入番茄丁 ，面条煮好捞出沥干水份 ，
9 、
4 、培根6片 、
8、同时稍微加点儿清水一起煮一分钟左右 。水要保持沸腾状态 ，最后记得要撒一点黑胡椒碎 ，
3 、
3 、
经常会有人问我怎么煮出Q弹有嚼劲的意面 ，
6 、黄油一小块 、