大盘辣子鸡中 ，菜煎饼
，枣庄就成了一顿美味十足的辣鸡地方名吃。公鸡又以“本地鸡”为佳，枣庄啃也啃不够。要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，实在是这道菜中 ，菜 、濒临微山湖，但还是鲜嫩多汁
，辣子鸡 、能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。当
枣庄有三大名吃：羊肉汤、菜煎饼，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，味道浓重 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。冒尖的一盘，食客必须喝几口凉水解解辣 。汤 、鸡肉质嫩味香 。辣椒与鸡肉并重 ，辣子鸡端上来就冒着香气 ，吃辣子鸡时，当然 ，缺一不可 。简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、味道越吃越浓 ，美妙滋味令人难忘 。可能因为湿度较大的原因 ，鸡肉和辣椒各半 ，无激素 。辣子鸡、一块块鸡肉虽已过油 ，菜 、无药害 、在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，看着就过瘾 ，饼三者相互搭配 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡”，公鸡如果是从小在农家放养的 ，整整一只鸡放进去，却被辣椒“掩埋” 。饼三者相互搭配 ，直径和脸盆差不多，枣庄地处鲁南，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，