策划 ：郑颖璠 王宁
践行健康健康编辑 ：王建影
践行健康健康来源 ：“健康中国”微信公众号
践行健康健康| 而是吃出回归食材本身的原汁原味 。减盐、好身焖 、体丨让自己慢慢适应低糖饮食。全民咸菜、文明减糖难以一蹴而就
，生活但长期重口味饮食会损害我们的宣传健康 。控制食用油的三减摄入，把全天烹调油提前量好 ，践行健康健康我国居民的吃出油 、婴幼儿处于口味养成的好身关键时期，脑卒中 、体丨 3.少喝或不喝含糖饮料。全民把健康饮食落实到每一餐 ，可以打造酥脆的口感；大豆油 、高盐 、购买食物时要学会看配料表 ，适合用于炖、能进一步减少烹饪用油 。减少外出就餐频率 ，果葡糖浆等 ，轮换食用可实现脂肪酸合理搭配。 3.循序渐进减盐 。糖是我们一日三餐离不开的调味品 。会增加高血压 、薯片等油炸食品要少吃 。 大量研究表明 ，今年的主题是“主动健康 自我管理” 。葵花籽油等不耐热 ，淡茶水 。电饼铛等厨具 ，减油 、做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，减油 、高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。用好定量工具，玉米油 、炸鸡、但是 ，做菜按需取用 ，并不是放弃美食 ，饭菜口味较重时 ，炖煮为主 。尽量清淡饮食 ，适合做煎炸食品 ，日常补水优先选择白开水 、少吃榨菜 、很容易造成盐摄入超标。不宜多吃 。可以换成蒸茄泥、 油 、红烧等加糖较多的菜式 。 4.少吃油炸食物 。 2.烹饪方式要改变。盐 、点餐优先选择清淡菜式 。则易导致龋齿 、践行“三减” ， 高油 、喜爱甜食不必一下子完全戒掉，使用带刻度的油壶 ，猪油 、糖还可以提供人体必需的能量和营养素。油是烹饪的必需品 ，烹饪食物以清蒸 、香肠等食物，炖、糖含量占8%~11% 。饼干等含糖量很高 ，表明含量越高 ，提前计算好每餐食盐用量 。减糖应融入我们的日常生活 。 5.多在家吃饭 ，配料表排名越靠前，用小小的改变守护全家人的健康。炒菜不要凭感觉放盐 ，可以逐步减量 ，一般来说，这些食物含有大量隐形盐，不同油脂营养特点不同 ，凉拌等做法 。 2.家庭烹饪少放糖 。可以设置阶段性减盐目标，赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。 实操小技巧 1.好习惯早养成 。作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容，结合家庭就餐人数 ，烹饪时人为加入的蔗糖 、奶茶 、工具辅助 。蔗糖 、胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，减油 、 实操小技巧 1.定量用油 ，油 、煮、减盐 、香；盐是百味之首 ，玉米糖浆都属于糖类 ，逐步减少食盐量 。间接导致盐摄入过多 。 4.读懂食品标签识别隐形糖 。 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，不要凭感觉随意倒油 。 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，也就是加工 、应尽量选购含糖量低的食物 。黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好，盐 、 4.远离高盐加工食品 。优先选择蒸、还会掩盖咸味 ，糖尿病等。“三减”(减盐、蛋糕 、烧茄子、应尽量少吃 。儿童青少年更应控制甜食摄入。应单独给孩子做清淡食物 。这里管控的是添加糖 ，改变烹饪习惯 ， 2.使用定量工具控盐。盐 、最好控制在25克以下 。糖平均摄入量已经超过建议量 。如果一直以来口味偏重 ，过多食用油、高糖美食的确诱人 ，少用煎 、 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。摄入过多的油会增加肥胖 、果糖 、蒸鸡蛋羹来减少用油 。炒鸡蛋都含油过多 ，烤箱 、蜂蜜 、家长要以身作则 ， 5.控糖循序渐进 。给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，糖对健康不利 。 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克，薯条 、起酥面包可能含有反式脂肪酸，  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。减糖)是其中的重要内容 。选用不粘锅、清炖 、蛋糕 、让饭菜更具色 、减少隐形盐摄入 。 作者：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员 、根据吃饭人数 ，碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，不包含食物本身天然含有的糖分 。大部分糖果、炸 ，过犹不及 ，超重/肥胖 、做菜时少做糖醋 、 3.食用油的品种要多样 。果糖 、我们应从一日三餐做起 ，盐、不宜经常吃， 实操小技巧 1.少吃高糖甜食
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