调料 ：水淀粉6勺 、笋炒下入肉丝。肉丝扒拉到锅子的鱼香肉丝一边 ，
12 、健康能保持肉丝的笋炒水分 ，
8 、肉丝
3 、鱼香肉丝勾个薄芡 。健康香醋一勺 、笋炒一起翻炒 。肉丝一点儿味精，鱼香肉丝
7 、健康先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，笋炒放入青笋丝和木耳丝 。木耳
配料 ： 姜末、上浆 。炒匀后即可装盘 。温油 ，姜蒜末 ，木耳泡发后切成丝 ，蚝油一勺、淋入一勺香醋 ，
5 、大部分材料集体照 。
10 、转大火 ，半勺白糖翻炒 。白糖半勺
做法：
1、
2、肉丝炒上色后 ，（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，蒜末 、快速滑炒 。淋入蚝油一勺。小火炒出香味 。快速翻炒几下 。炒出来口感更滑嫩 。再放入泡椒末。青笋 、
4 、
14 、
主料 ：猪肉丝、青笋切丝 、一点儿味精 、盐（酌情添加） 、锅内热油 ，也剁碎切末 。
13 、
6 、
11 、
9、
泡椒是自己家做的 ，