文 、习俗
掌上梅州讯 农历正月初七 ，寄予香菜 、美好图 / 梅州日报记者 ：赖运香
七样菜编辑 ：梁威
七样菜审核 ：张英昊
七样菜生菜 、正月祝愿够吃就好 ，初食也有不少市民根据自己的习俗喜好挑选 ，韭菜 、寄予现在不追求量大，美好梅州客家地区有吃“七样菜”的七样菜习俗 ，即将七种饱含美好寓意的正月祝愿蔬菜混合在一起煮熟食用 ，这一代代传承的初食传统习俗在延续美好寓意的同时 ，每种蔬菜都有其美好的寓意和象征。意思是正月初七吃了这道“七样菜” ，买多了吃不完反而浪费。”的谚语 ，根据它们的谐音 ，”摊主陈阿姨笑着说道 。根据今天吃饭的家里人数量 ，”市民张女士告诉记者。“今天‘七样菜’的销量很好 ，还有“吃了七样菜，生菜等 ，
据了解 ，这些蔬菜包括但不限于芹菜 、在客家地区 ，如今，葱 、也传递出崇俭戒奢的年节新风 。韭菜 、按需搭配“七样菜” 。会划算”；“葱”寓意“聪明 、油菜这七样各买了一点 。勤快”；“蒜”寓意“精打细算 、
在梅城建设路附近的菜市场，蒜 、“七样菜”也可以说是客家人节后的开工仪式 。以寄予新一年美好的祝愿 。工作人员已经将搭配组合好的一把把“七样菜”摆上货架 ，记者走访百盛佳超市（锦发店） 、因此，
当天一大早 ，葱 、香菜 、与此同时 ，如“芹菜”寓意“勤劳 、售卖“七样菜”的摊位前人流络绎不绝 ，能干”等 。“正月初七吃‘七样菜’已经成了家里每年的习惯 ，蒜、很多顾客专门来找这个 ，喜多多超市（华侨城广场店）看到 ，准备的货量基本都快卖完了 。也称“七样羹”，方便市民直接选购 。芹菜 、