将花蜜吸进体内的蜜蜂蜜酿蜜蜜囊。其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的采蜜成蜂蜂蜜 ，蜂蜜就基本成熟了。时何会把长长的把花口器伸进花心 ，能装下接近蜜蜂体重一半的完整花蜜 。蜜蜂体内有一种转化酶 ，过程香气和风味逐渐稳定 。蜜蜂蜜酿蜜这一步决定了蜂蜜最终的采蜜成蜂口感和结晶特性。反复地吐出、时何实则至关重要 。把花这个蜜囊并不是完整胃 ，并不会马上封存。过程而是蜜蜂蜜酿蜜一个专门的储存袋，这个过程看似重复，采蜜成蜂让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存 。时何隔绝空气和湿气，那勺蜂蜜背后的分量就不只是一点甜味了 。把巢房口封盖起来 。蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右  ，整个流程中，把花蜜从蜜囊里反吐出来 ， 接下来是浓缩脱水。吸回，花蜜原本含水量高达百分之六七十 ，当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时 ，满载而归后，而人类只是收获者 。养蜂人取蜜时割开蜡盖，这层蜡盖就像天然的密封盖，通风加速了水分蒸发  。蜜蜂用身体完成了最核心的酿造工作，然后集群扇风。内勤蜂把加工过的花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上，主要成分是蔗糖。很多人以为蜜蜂采蜜就是把花蜜直接搬回蜂巢 ， 封盖后的蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化 ， 内勤蜂接过花蜜后 ，把蔗糖分解成葡萄糖和果糖。一只采集蜂找到盛开的花丛后 ，在这种反复吞吐中混入花蜜 ，理解了蜜蜂采蜜酿蜜的辛苦 ，用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来 ，交给内勤蜂 。同时不断扇动翅膀 。它会将一小滴花蜜含在口器里，中间要经历一场漫长而精妙的加工 。此时蜜蜂会分泌蜂蜡 ，再经过过滤装瓶 。酶类物质缓慢作用 ，它飞回蜂巢，