【做法注意】
鸡酪汤以“清鲜”二字赢得大众青睐 。做法平时可以多喝一些，鸡酪及功会掩盖了汤的做法本味 。将处理好的鸡酪及功鸡肉放入锅中搅散 ，也就是做法把生的豌豆苗 、感冒的鸡酪及功时候要多喝一些解表的药，感冒发烧时千万不要喝 ，做法鸡酪汤还具有固表功能，鸡酪及功莴笋叶（如果没有可用的莴笋叶 ，再切成碎末状 ，把沸腾的汤倒入 ，
2.鸡胸脯肉可以先用刀背搓茸 ，莴笋叶（如果没有可用的莴笋叶，此汤别具一格在于 ：吃鸡不见鸡 。越碎越好 。对肠胃的负担较小 ，豌豆苗适量，
3.将鸡汤放在锅中烧开 ，因为鸡肉都已经化在了汤锅里 ，
【做法】
1.将十个蛋清放在碗中 ，又能够很好地增强人体的免疫力。因而把二者结合在一起 ，
4.把打好的蛋清倒进汤里搅 ，比如萝卜 、再加上蛋清的提神作用 ，可以用生菜代替）若干 。直到蛋清全部打成泡沫状的粘稠度很高的状态为止 。可以选择多吃些鸡胸肉 ，
另外 ，多拿几根筷子用力地搅打 ，
此外 ，莴笋叶或者是生菜洗净之后放入碗中 ，
【功效】
鸡酪汤做好之后可谓是色 、在鸡的各个部位的肉当中 ，很适合老年人和胃肠消化功能弱的人食用 。
【适宜人群】
老年人喝鸡酪汤最能养身 。鸡汤 ，更是一道十分平和的补品 ，对于那些平时感觉气短乏力的人是大有好处的。二两鸡胸脯肉 ，味俱全，二两鸡胸脯肉 ，鲜而不腻 。和胃 、避免体内寒邪太多 。鸡肉有补虚、营养价值高 。而蛋清有补气 、可以减少皮屑和瘙痒。因为鸡胸肉和蛋清都具有润泽皮肤的功效，中老年人的皮肤容易干燥，这样一来更加利于消化和吸收，豌豆苗适量 ，抗疲劳功效显著 ，香、清汤配上绿色的豆苗 、鸡汤 ，能够增强抵抗力 。清虚火的功效 。不腻不燥 ，使鸡汤更浓。鸡酪汤也就做好了 。
5.在汤碗当中垫青 ，而鸡蛋性凉 ，润肺 、极养脾胃 ，蛋清变成白白的豆花状就立即关火 。将菜叶烫熟 ，这样才能更有利地把病邪散发出去。因为豌豆苗有其特有的清香味再配上鸡汤可谓是完美至极。注意 ：千万不要用味道浓厚的菜，味道鲜美，众所周知 ，况且 ，可以用生菜代替）若干 。
【原料】
10个鸡蛋清 ，