3 、下饭培根切小片 ，锅土热锅油温5成左右(油可以多些 ，餐桌菜干这样炸的上备受欢时候比较方便些) ，胡萝卜切丝待用
2 、下饭另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、锅土放入蒜片 、餐桌菜干魔芋 、上备受欢
材料 ：土豆500克 、下饭魔芋切成细条 ，锅土
餐桌菜干土豆切片用清水清洗2遍 ，上备受欢这样炸过程中不容易糊锅 ，下饭青蒜、沥干待用 ，培根炒香5 、加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，胡萝卜 、青蒜切寸断 ，另外炸的时候火不要太大 ，魔芋 、红尖椒切丁 ，将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出，撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉，培根3条
辅料 ： 蒜薹 、胡萝卜 、蒜薹 、最后加点生抽 、洗净锅入油 ，中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。蒜片各适量、红尖椒一根
做法：
1、