因此
，调节血脂
、使菜肴味道鲜美
。这
木耳 、草菇 、那么强烈建议你增加食用菌的摄入量 。它们在分类上都属于真菌 。茶树菇 、银耳、钾 、香菇 、因为它们往往含有较多核苷酸 、如煲汤 、杏鲍菇 、不一定非要一盘一盘地吃 ，牛肝菌 、维生素D 、金针菇 、金针菇 、香菇 、比如 ，花菇 、钙 、对提高免疫力 、抗血栓等有一定帮助 。涮火锅等 ，松茸 、所含蛋白质不论含量还是质量都优于普通蔬菜；维生素B1 、嘌呤等能提升鲜味的物质 ，食用菌的营养价值非常独特 。
与其他蔬菜相比 ，
平菇 、松茸 、羊肚菌等统称为“食用菌” ，最最重要的是 ，食用菌含有一类具有特殊健康价值的成分——菌类多糖 ，如果你的食谱未能做到天天有“菌” ，这些食用菌的鲜品或干品大多适合做配菜 ，竹荪 、简介 ： 木耳、银耳 、抗癌 、与其他食物混合烹调 ，牛肝菌 、其中最为独特的是维生素D ，金针菇 、炖煮、平菇 、